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【東京直擊】這裡是 Love Love 聖地,也是藝術創作的天堂  —  Paradise Air 舊賓館藝術進駐計畫

【東京直擊】這裡是 Love Love 聖地,也是藝術創作的天堂 — Paradise Air 舊賓館藝術進駐計畫

在1996 年左右,屬於戰後嬰兒潮全盛的賺錢時期,景氣大好製造百業興隆,靠著投資錢滾錢的生意遍地開花,旅館中品味低俗的華奢,說明了進入消費的客群,也透露出台灣與東京同步的起承轉合。頂點之後老闆們的自殺潮宣告時代結束,金錢萬歲的泡沫已過,東京青年從自覺的興嘆中走出來,更從激情過後的廢墟中找到迷人之處…

夜空中最亮的星__城內明星咖啡館・星空の中で最も明るい星 明星カフェ

夜空中最亮的星__城內明星咖啡館・星空の中で最も明るい星 明星カフェ

  隨著紅茶的香氣,眾多顧客們聊天的聲音已逐漸地消失在背景之中,我得很努力才不會讓自己因為太過舒坦而打起瞌睡。身旁的櫃子中放滿了各式各樣的書與老照片,上面映著的名字與面容全是台灣文學的先驅巨擘,周夢蝶、黃春明、白先勇、季季、三毛等族繁不及備載,都呼應的這家店的俄文店名:Astoria,意思…

荷包蛋控在大橋頭的執著・目玉焼き好きな人のこだわり

荷包蛋控在大橋頭的執著・目玉焼き好きな人のこだわり

「荷包蛋中間是蛋黃。煎荷包蛋的重點就要不能弄破蛋黃,是吃荷包蛋的人才能弄破。吃的時候,隨著吃的人的意願和時間把蛋黃弄破。這種自主性就是荷包蛋的特徵。」 堀井憲一郎在《深夜食堂》裡這樣說。碟子裡的半熟荷包蛋,當你用筷子輕輕地揭破薄薄的蛋白,就能見到橙黃色蛋汁與特製的黑醬油開始混合。有如火山爆發後的蛋黃…

抓住柑仔店的尾巴・趙お祖母ちゃんの駄菓子屋

抓住柑仔店的尾巴・趙お祖母ちゃんの駄菓子屋

撰文・攝影 李政道 很榮幸在趙奶奶離開前認識她。 那時候我小學一年級,上課之前學校廣播放的是「明天會更好」。那時候,小學生一天的零用錢約5到10元,身上有20元的就被同學當作大戶了。那時候,中午下課回家的路上,會有一個充滿魔性的邪惡場所,被稱做「柑仔店」。 「柑仔店」把小朋友們迷的神魂顛倒,「柑仔店…

長生不老俱樂部・不老不死クラブ__大稻埕清粥

長生不老俱樂部・不老不死クラブ__大稻埕清粥

他們家的是由生米慢煮,煮得每粒米都徹頭徹尾的開花了。細細咀嚼白粥,沒想過世上竟存在這種純粹的食物,柔軟得甚至不會意識到正進行咀嚼的儀式。米和湯安靜的填滿口腔、暖醒喉嚨,整天下來的雜質像被洗掉了般,低馬尾、白色制服和芭蕾舞的場面跟著旋轉。這才是生病的身體渴望的清粥啊。 歸綏街清粥小菜」のお粥は生米から…

火の用心 フージャオビン・具穿透力量的焦香|大橋頭胡椒餅

火の用心 フージャオビン・具穿透力量的焦香|大橋頭胡椒餅

文 鄭婷文 攝影 陳志誠 日本的巷弄或是餐廳旁,經常看見「火的用心」四個漢字,起初不了解意思,猜想日本人真的如此厲害?連掌控火侯都時時提醒。後來才知道是小心火燭的意思。那天,我已離開小店一個街廓之遠,香氣融合了碳火、麵粉、芝麻、蔥花與肉汁,直衝腦門來。據說胡椒餅出爐之際能傳出具穿透力量的香氣,我於是…

ルーローハンを食べに行こうぜ~ [ ビデオ ] 日本語

ルーローハンを食べに行こうぜ~ [ ビデオ ] 日本語

 導演 / 姚吉慧   攝影 / 簡強  收音/ 卓立峰    剪接 / 白欣田   髮妝 / A-Lin 音效 / 皇冠工作室  插畫 / 陳宛昀 動畫 / 徐偉倫  日文聲優 / 戴開成  統籌 / 西城