標籤: 大稻埕
這樣的放浪生活中最高的奢侈，就是在三餐之中能吃上一碗在當時被稱作「銀舍利」的白米飯。據說「銀舍利」指的是米飯剛煮好時，透著煙霧，在水蒸氣下閃閃發光的樣子。由此看來，現在能輕易地吃到白米飯，可謂多麼幸福的生活。米飯無論搭配什麼都很好吃，之前在日本偶爾去吃吃拉麵的時候，總是會在點餐機上看到米飯套餐，無它...
他們漂浮在燒燙的湯頭裡，是看起來富含礦物質的濁白色，冒著白煙，視覺上非常奢華。溫泉的話，就是溫泉店號稱養顏美容的那種。大鍋爐表面「噗嚕噗嚕」的冒著大粒大粒的氣泡，完全就是個強力按摩池類的狠角色。泡泡一破，帶有排骨一生精髓的清香就飄散出來。 「今天的客人也會 『哇～～喔』的給我們讚美吧？」 「才不會呢...
他們家的是由生米慢煮，煮得每粒米都徹頭徹尾的開花了。細細咀嚼白粥，沒想過世上竟存在這種純粹的食物，柔軟得甚至不會意識到正進行咀嚼的儀式。米和湯安靜的填滿口腔、暖醒喉嚨，整天下來的雜質像被洗掉了般，低馬尾、白色制服和芭蕾舞的場面跟著旋轉。這才是生病的身體渴望的清粥啊。 歸綏街清粥小菜」のお粥は生米から...
在我們這一代人的記憶裡，代表臺灣的器皿與日常用品，到底是什麼呢？ 是紅通通的塑膠臉盆？是阿嬤幫你洗澡時，屁股下的紅色塑膠板凳？或是擺在大同寶寶旁邊的綠色的熱水瓶？ 伴隨著1970年後的現代化發展，早期生活裡有許多的寶貝，而你可能見都沒有見過：那是一個以農耕為主的台灣，在那個台灣裡，他們做著這些歷久不...