標籤:戶外座位

【已歇業】最高の芋圓の思い出・最好的芋圓時光

【已歇業】最高の芋圓の思い出・最好的芋圓時光

這裡的芋圓,切成薄圓片的軟Q、切成丁的彈脆。點一碗綜合,吃得到紅豆的濕潤、花豆的綿密、薏仁的紮實及綠豆似沙粒的口感,蓋在雪似的清挫冰上,形成了「好吃三元色」。為了豐富柔軟筋性,也加入小湯圓畫龍點睛,咀嚼時帶著糯米的微酸氣息。夏天吃來消暑解渴、冬天有熱甜湯溫暖女孩肚子痛的身體和心情。當然,你想在寒冬裡…

【大稻埕慈聖宮】可以的話,真希望三餐都能與米飯為伍!ご飯はおかず Rice is the side dish

【大稻埕慈聖宮】可以的話,真希望三餐都能與米飯為伍!ご飯はおかず Rice is the side dish

這樣的放浪生活中最高的奢侈,就是在三餐之中能吃上一碗在當時被稱作「銀舍利」的白米飯。據說「銀舍利」指的是米飯剛煮好時,透著煙霧,在水蒸氣下閃閃發光的樣子。由此看來,現在能輕易地吃到白米飯,可謂多麼幸福的生活。米飯無論搭配什麼都很好吃,之前在日本偶爾去吃吃拉麵的時候,總是會在點餐機上看到米飯套餐,無它…

大稻埕、慈聖宮、溫泉裡的排骨__阿桂姨温泉軟骨ソーキ

大稻埕、慈聖宮、溫泉裡的排骨__阿桂姨温泉軟骨ソーキ

他們漂浮在燒燙的湯頭裡,是看起來富含礦物質的濁白色,冒著白煙,視覺上非常奢華。溫泉的話,就是溫泉店號稱養顏美容的那種。大鍋爐表面「噗嚕噗嚕」的冒著大粒大粒的氣泡,完全就是個強力按摩池類的狠角色。泡泡一破,帶有排骨一生精髓的清香就飄散出來。 「今天的客人也會 『哇~~喔』的給我們讚美吧?」 「才不會呢…

大龍峒的夏天、啤酒、滷肉飯__夏、ビール、魯肉飯

大龍峒的夏天、啤酒、滷肉飯__夏、ビール、魯肉飯

雖然這樣說對滷肉飯的信徒有些作弊,但是焢肉加上肉燥的滷肉飯,果然是排名第一的組合。完美的焢肉塊必須具備軟爛得恰到好處的豬皮、1.5公分的油脂、帶里肌口感的瘦肉,分布均勻。運氣好還能吃到微脆的軟骨。淺綠色的酸菜讓唾液分泌出來。一口扒過一口沒完沒了的到最後。 台灣人,吃滷肉飯就是要呈現這種氣勢。 魯肉飯…